La série STAV
Préparé dans les lycées agricoles, le bac sciences et technologies de l’agronomie et du vivant (STAV) s'adresse aux élèves intéressés par l'agriculture, mais aussi l'aménagement des espaces, la protection des milieux naturels et l'agroalimentaire.
Cette formation peut être dispensée selon les établissements avec une ou plusieurs des spécialités suivantes :
​
-
Aménagement et valorisation des espaces
-
Sciences et technologies des équipements
-
Services en milieu rural
-
Technologies de la production agricole
-
Transformation alimentaire
-
Aménagements et valorisation des espaces : le diplômé issu de cette spécialité étudie la faisabilité et la mise en œuvre d'un projet d'aménagement paysager, hydraulique ou de gestion et d'aménagement d'espaces forestiers ou naturels.
-
Sciences et technologies des équipements : cette spécialité vise à donner aux élèves une culture technologique leur permettant d'effectuer une analyse du fonctionnement des équipements.
-
Services en milieu rural : les diplômés formés dans ce domaine sont à même d'analyser les besoins de services (prestations familiales, sociales, besoins en matière de santé…) d'une population rurale et d'identifier les structures susceptibles d'y répondre.
-
Technologie de la production agricole : cette spécialité permet de maîtriser l'ensemble des étapes de la production végétale ou animale.
-
Transformation alimentaire : cette spécialité mène à l'étude et à la fabrication de produits alimentaires. Elle comprend des enseignements en génie alimentaire, génie industriel, biochimie, physique et chimie.
Ce bac permet d'acquérir la capacité professionnelle agricole mais il n'a pas pour objectif de préparer au métier de chef d'exploitation.
